עוף בדבש וסויה

המנה שבאופן קבוע מככבת על השולחן - עוף ברוטב מתוק-מלוח, פשוט וטעים

צילום: תומר פרת

המצרכים (6 מנות):

• בצל גדול קצוץ

• 6 חלקי עוף, לבחירתכם
• כוס רוטב סויה
• שליש כוס דבש
• מלח
• פלפל גרוס
• מעט שמן קנולה
• למשדרגים: 10-12 ערמונים מבושלים (מאריזת ואקום, או כאלה שעברו אפייה בתנור ומוכנים לאכילה)

כלים

• מחבת גדולה

• תרווד
• סכין חיתוך
• קרש חיתוך
• תבנית גדולה
• נייר אלומיניום

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מחממים מחבת גדולה על האש, ומוסיפים שמן קנולה.

3כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף.

4מכניסים גם את העוף ומטגנים משני הצדדים עד שהוא מזהיב.

5מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים ערמונים (אם רוצים) ומערבבים קלות.

6מעבירים את הכל לתבנית הגדולה, מערבבים בצנצנת את הסויה והדבש ושופכים על העוף ושאר המרכיבים.

7מכסים בנייר כסף אופים כ-45 דקות.