עוף עם שומר לכל השבוע

1 מחממים מעט שמן בסיר גדול. שוטפים ומייבשים את העוף ומכניסים לטיגון, עד לקבלת גוון זהוב ויפה. מוציאים.

2 חותכים את הבצל לרצועות, מקלפים את השום, קוצצים את גבעולי השומר וחותכים את השומר עצמו לרבעים.

3 בסיר שטיגנו בו את העוף מטגנים את הבצל ואת הגבעולים של השומר. מוסיפים את השום ולבסוף את השומר ומערבבים היטב היטב.

4 מערבבים בקערה את התבלינים בשתי כוסות מים רותחים, מוסיפים לסיר ומערבבים. מניחים מלמעלה את העוף והכוסברה ומבשלים 50 דקות על אש בינונית.