עוף בתנור עם צ'ילי קון קרנה

המצרכים :

• 4 כפות שמן תירס

• 1 בצל ירוק קצוץ
• 1 פלפל אדום חריף
• 1 פלפל ירוק חריף
• 4 שיני שום קצוץ
• 200 גרם אווז מעושן קצוץ
• 1/2 בקבוק בירה
• 1/2 שפופרת משחת עגבניות
• 1 קופסת שימורים של שעועית שחורה
• 3 כוסות שעועית לבנה מבושלת
• מלח

לעוף:

• עוף שלם

• 3 פלפל צ'ילי יבש וגרוס
• מיץ מ-2 לימונים
• כף שטוחה של מלח
• 1/2כפית טימין

לקישוט:

• מעט כוסברה קצוצה