עוגת פעמיים שוקולד

1 מחממים תנור לחום של 160 מעלות במצב טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים.

2 במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר, עד שמתקבלת תערובת בהירה ומעט תפוחה. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לעבד.

3 מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, תמצית הווניל והקקאו, ומערבלים באיטיות. מוסיפים את החלב ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה. מוסיפים גם את השוקולד צ'יפס ומערבלים קצרות.

4 מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים.

אחרי הביצים מגיע הקמח. עוגת פעמיים שוקולד | צילום: antiphiler, Istock

והיידה לתבנית | צילום: דרור עינב, mako אוכל

5 מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להצטנן. בזמן הזה מכינים את העיטור: ממיסים על בן מארי את השוקולד הלבן, נזהרים לא לשרוף אותו. מצננים מעט, מעבירים לשק זילוף (לא חובה, אפשר לעשות את זה גם עם כף) ומזלפים פסים על העוגה הקרה.

קוצצים את השוקולד הלבן | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

בעדינות עם ההמסה | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

לבלוג של עידית - טעים!

>> בפעם שעברה הכנו עוגת תותים קלאסית עם אלה ואביגיל

>> כבר הורדתם את אפליקציית המתכונים החדשה והשווה שלנו?