עוגת חתונה בסגנון מרוקאי

חגיגית, שמחה, צבעונית ובעיקר טעימה - עוגת חתונה שגם אתם יכולים להכין. הבסיס אוורירי וטעים, העיצוב - מתחיל ונגמר ביצירתיות שלכם. עוגת חתונה פשוטה וכיפית שהיא כולה חפלה אחת גדולה

צילום: דניאל בר און, mako אוכל

המצרכים :

• 45 ביצים גודל L
• 1.63 קילו סוכר
• 500 גרם שמן
• 1.3 קילו קמח
• 42 גרם אבקת אפייה

לקישוט:

• המון בצק סוכר
• המון צבעי מאכל

1מכינים מסה של עוגת טורט (היחסים הם 1 ביצה, 30 גרם סוכר, 30 גרם קמח, 10 גרם שמן, 1 גרם אבקת אפייה): מקציפים חלבונים וחצי מכמות הסוכר לקצף בינוני ומניחים בצד. מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. תוך כדי הקצפה מזלפים שמן.

2עוצרים את המיקסר, מנפים קמח ואבקת אפייה וממשיכים עוד כמה שניות.

3מקפלים את החלבון לתערובת החלמון ואופים מיד, 40 דקות ב-180 מעלות.

4מצפים את העוגות באופן חופשי בבצק סוכר ומקשטים.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שנמסרו על ידי המתמודדים