מאפינס וניל עם ציפוי קורנפלקס פריך

1 מחממים במחבת את הקורנפלקס יחד עם 2 כפות סוכר, וקולים עד שהסוכר נמס. מצננים בצד.

2 מקציפים את השמנת המתוקה במיקסר, יחד עם תמצית הווניל .

3 מערבבים ביחד את הסוכר, הקמח ואבקת האפייה, ומקפלים יחד עם הביצים הטרופות והקצפת עד לקבלת תערובת אחידה.

4 מעבירים לתבנית מאפינס עם 12 שקעים, מרופדת במנז'טים. למי שאין, אפשר במקום לשמן היטב את התבנית.

5 מניחים מעל כל מאפינס מתערובת הקורנפלקס, ומהדקים היטב לתוך העיסה.

6 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל-15 דקות.

* לפני ההגשה, כדאי לעטר במעט קצפת.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!