עוגת הגבינה של "חברים"

1. מחממים תנור ל-240 מעלות. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים ומערבבים עם החמאה המומסת. 

2. מרפדים תבנית עגולה 24 ס"מ בנייר אפייה ומשטחים את תערובת הביסקוויטים בצורה אחידה. מהדקים ומעבירים למקפיא.

3. מקציפים את גבינת השמנת בקערה במהירות נמוכה עד שהיא מתרככת ונעשית קרמית.

צ'נדלר ורייצ'ל בקרב על עוגת הגבינה | וידאו AVI: צילום מסך

4. מוסיפים את הסוכר והקמח וממשיכים להקציף. מוסיפים את הביצים והחלמון, תמצית הווניל וגרידת הלימון ומקציפים.

6. מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את המלית על הבסיס. 

7. אופים כ-10 דקות ב-240 מעלות, ואז מנמיכים את חום התנור ל-110 מעלות ואופים עוד 25 דקות. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים לשעתיים נוספות.

8. מעבירים את העוגה למקרר ומצננים לילה, להתייצבות מלאה.

לעוד מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין בבית >>

והנה, למי ששכח: