עוגיות ריבה כמו של סבתא

1 מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות.

2 מעבדים את כל החומרים מלבד הביצים והריבה במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה, עד שמתקבלים פירורים קטנים.

3 מוסיפים את הביצים ומעבדים בקצרה עד לקבלת כדור בצק.

4 מקררים את הבצק חצי שעה במקרר.

5 מוציאים ומרדדים לעובי של כחצי ס“מ, קורצים צורות, ובחצי מהעוגיות קורצים גם צורה קטנה באמצע. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ושולחים לתנור לכ-10 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בקצוות.

6 מוציאים מהתנור, ומצננים על רשת. מחברים כל שתי עוגיות עם ריבה.

לאתר של שרית - מיס פטל.

>> בפעם שעברה הכנו מאפינס קישואים קלילים ברבע שעה בלבד

>> קלאסיקה מוצדקת: סירות תפוחי אדמה עם גבינות