פאי שוקולד

1 הכנת הבסיס: מערבבים את כל חומרי הבסיס לכדי תערובת. משטחים בתבנית פאי ואופים 10 דקות. מקררים. 2. הכנת המילוי: מביאים את השמנת כמעט לרתיחה, מסירים מהלהבה. מוסיפים שוקולד וחמאה וממיסים לתוך השמנת. מקררים ומוסיפים את החלב. 3. מוזגים את המילוי על התחתית המקוררת ומצננים בטמפרטורת החדר כשעה. 4. שומרים במקרר ומוציאים רבע שעה לפני ההגשה. מקשטים בקקאו או בשוקולד לבן מגורר על פומפיה עבה