עוגת תותים עם קצפת

1 מחממים תנור ל-175 מעלות.

2 מערבבים יחד בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח.

3 מקציפים במיקסר חמאה וסוכר, עד שמתקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מנמיכים את המהירות ומוסיפים ביצה, וניל וחלב (או שמנת מתוקה), מוסיפים את החומרים היבשים ומערבלים מעט, רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.

4 יוצקים את הבלילה לתבנית, מסדרים את התותים מעל הבלילה כשחלקם החתוך כלפי מטה, בצפיפות ובשכבה אחת.

5 מפזרים מעל התותים את 2 כפות הסוכר ומעבירים לתנור ל-10 דקות.

6 לאחר 10 דקות מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות, ואופים 40-50 דקות, עד שהעוגה מזהיבה וקיסם המוכנס יוצא יבש.

7 מגישים עם קצפת או שמנת חמוצה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!