עוגת מוס שוקולד ללא אפייה

1 להכנת הבסיס, מערבבים יחד את כל המרכיבים, אפשר במזלג. שוטחים ומהדקים בתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ.

2 מצננים כחצי שעה במקרר או 10 דקות במקפיא. אפשר להחליף את הסוכר והשקדים ב-250 גרם ברס.

3 להכנת המוס, ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם אבקת הקקאו והחלב. מערבבים היטב.

4 מקציפים את השמנת המתוקה. מנמיכים מאוד את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת השוקולד ואת הליקר.

5 שוטחים על הבסיס. מצננים מספר שעות במקרר.

6 מפזרים מעל פולי קקאו גרוסים או קליפות תפוז מסוכרות.

טיפ: מהמתכון הזה אפשר להכין בקלות קינוח פרווה מרשים. מותרים על הבסיס. מכינים את המוס עם ריצ'קפה במקום החלב. את השמנת המתוקה מחליפים ב-3 מיכלים של שמנת ריצ' להקצפה. מכינים בתבנית קפיצית או בגביעים.