עוגיות שוקולד עם סוכריות צבעוניות

רגע לפני שפורים נגמר, הנה עוד רעיון מקסים לעוגיות שכיף לחלק במשלוח המנות, או סתם ככה לחברים. שקית צלופן קטנה ושקופה, סרט חמוד ויש לכם מתנונת נחמדה לילדים

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים (30 מנות):

לעוגיות:

• 120 גרם חמאה, רכה
• ביצה
• קורט מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1/2 1 כוסות קמח
• 1/4 כפית אבקת אפייה

לקישוט:

• סוכריות מזרה צבעוניות
• כדורי שוקולד קטנים (למשל: קליק)

1מעבדים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, ביצה, מלח וסוכר עד שמתקבלת תערובת קרמית בהירה ותפוחה.

2מוסיפים קקאו ומטמיעים. מוסיפים גם קמח ואבקת אפייה, ומערבבים קלות רק עד שמתאחד. מכניסים למקרר להתייצבות לכ-30 דקות.

3מוציאים את הבצק מהמקרר, יוצרים בידיים כדורים בגודל אגוז, מגלגלים כל כדור במזרה הסוכריות הצבעוניות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

4לוחצים קלות עם הידיים על מנת לשטח מעט את העוגיות - ממש מעט, הן ישתטחו עוד קצת מעצמן במהלך האפייה. נועצים בעדינות במרכז כל עוגיה כדור שוקולד קטן, ושולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-18 דקות.

עוד רעיונות מתוקים לפורים של שרית:>> עוגיות שוקולד פורימיות>> בייגלה בשוקולד>> עוגיות קונפטי>> משלוח מנות ורוד

>> לכל המתכונים לפורים