סופגניות אפויות ב-110 קלוריות

החנוכה הזה הולכים על סופגניות אפויות! המאכל היהודי הכי משמין - בלי הקטע של להשמין? ברור שלקחנו. מתכון לסופגניות אפויות ב-110 קלוריות ליחידה (כולל אבקת סוכר)

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (20 מנות):

• 2 וחצי כוסות קמח לבן
• רבע קוביית שמרים טריים
• חצי כפית מלח
• שני שליש כוס חלב חמים
• כף חמאה רכה
• שליש כוס סוכר
• ביצה
• קורט אגוז מוסקט

לקישוט:

• 50 גרם חמאה מומסת
• 8 כפות אבקת סוכר

1מערבבים את כל מרכיבי הסופגניות ללא הקמח. מוסיפים את הקמח ולשים את הבצק כ-10 דקות, במיקסר או ביד.

2מניחים את הבצק בקערה מכוסה במגבת במקום חמים, ומניחים לבצק לתפוח כשעה. הבצק צריך להכפיל את נפחו.

3מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים אותו לעובי של כסנטימטר.

חנוכה2023: זמני החג ומועדי הדלקת נרות

4חורצים עיגולים מהבצק, בעזרת שוליים של כוס. קוטר הכוס קובע את גודל הסופגנייה ומכאן גם את כמות הקלוריות ליחידה - אני השתמשתי בכוס עם קוטר של 7 ס"מ וקיבלתי 20 סופגניות. ניתן גם להשתמש בחותכן עוגיות בצורות לב או כוכב ולקבל סופגניות מיוחדות.

5מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

6מניחים את הסופגניות בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכסים במגבת מטבח ומניחים לתפיחה שנייה של כחצי שעה.

7אופים כ-5-7 דקות ונזהרים לא לשרוף. הצבע אמור להיות שזוף קלות מלמעלה ולמטה, ומעט חיוור בצדדים.

8מברישים את הסופגניות בחמאה מומסת, בעודן חמות. מפזרים עליהן אבקת סוכר בעזרת מסננת. אם אתם רוצים להוסיף ריבה, קחו בחשבון של כפית מוסיפה 20 קלוריות למנה.

* נטע בירן היא דיאטנית במועדוןהולמס פלייסגבעתיים

הכנתם את הסופגניות האפויות? ספרו לנו איך יצא!

המתכון פורסם לראשונה בחנוכה 2012