1 מחממים תנור ל-220 מעלות.
2 משמנים בחמאה את התבניות האישיות. זורים בהן מעט סוכר, שיצפה את התחתית ואת הדפנות, ונפטרים מהעודפים. מניחים את הכלים בתבנית גדולה ומכניסים למקרר.
3 בינתיים ממיסים יחד במיקרו (30 שניות) שוקולד ושמנת מתוקה, ומערבבים עד להמסה מוחלטת.
4 מוסיפים את שני החלמונים והברנדי, מערבבים ומניחים בצד.
5 בקערת המערבל מקציפים את שלושת החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ומבריק, ומקפלים את קצף הביצים לתוך בלילת השוקולד בעדינות.
6 מוציאים את התבניות האישיות מהמקרר, ממלאים בבלילת השוקולד כמעט עד השפה ומכניסים מיד לתנור.
7 אופים 10 דקות, עד שהסופלה תופח לפחות בסנטימטר. זורים מעט קקאו אם רוצים, ומגישים מיד.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן