מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
עוגת דנדי סקוטיתעוגת אלכוהול - תוספת נהדרת למנות כבש |
המצרכים :לעוגה
לגימור ולקישוט
אופן ההכנה:1שמים במעבד מזון את הביצים, הסוכר והחמאה ומעבדים לתערובת אחידה. 2. מוסיפים את הקמח ומערבבים. 3. מקפלים פנימה את הצימוקים, התמרים וקליפת התפוז. 4. יוצקים לתבנית עגולה משומנת ומקומחת. מקשטים בשקדים המולבנים. 5. אופים שעה בחום של 180 מעלות, עד שמרכז העוגה יציב. 6. מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר. עושים בעוגה כעשרים חורים קטנים עם קיסם או שיפוד. 7. "משקים" את העוגה בחצי כוס וויסקי לפחות. 8. מחכים רבע שעה ומגישים. העוגה נשמרת היטב במקרר, עטופה בנייר אלומיניום ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |