אוכל
קיגלמזל שסוכות זה חג כל כך ארוך, ככה אפשר להתפנק ולהכין את הקיגל בתנור במהלך כל הלילה ולקום לריח מטריף ביותר. ההכנה פשוטה ביותר, אין מה לפחד, הקירמול לא מסובך והתוצאה שווה את הכל
רותם ליברזון
| mako אוכל
| פורסם 19/09/21 10:56
צילום: רותם ליברזון, mako אוכל
|
המצרכים :
לקרמל:
אופן ההכנה:1 מבשלים את האיטריות עד שהן רכות ומסננים. מניחים את האטריות בקערה גדולה ומוסיפים ביצים סוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב. 2 מכינים את הקרמל: מחממים במחבת עמוקה בחום בינוני את הסוכר עד שהוא נמס ומתחיל לבעבע - לא נוגעים ולא מערבבים. כשהסוכר הופך לקרמל עם צבע ענברי מוסיפים את החמאה לעוד בעבוע עדין ומכבים את האש. שופכים את הקרמל מעל האטריות ומערבבים. 3 מחממים תנור ל־175 מעלות. מניחים את תערובת האטריות לתוך תבנית משומנת מכסים בנייר אפייה ואופים בתנור כשעתיים וחצי או אפילו לילה שלם. >> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון 
קיגל | צילום:
רותם ליברזון, mako אוכל
בתיאבון! 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן