מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ג'ינג'ר אייל ביתיתראו כמה קל להכין ג'ינג'ר אייל ביתי - כל מה שצריך זה ג'ינג'ר, סוכר, מים וקצת קליפת לימון. תגידו שלום למרענן החדש של הקיץ הזה צילום: עידית נרקיס כ"ץ, טעים! |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מקלפים את הג'ינג'ר: הדרך הכי קלה לקלף ג'ינג'ר היא בעזרת כפית. אוחזים את הג'ינג'ר ביד אחת ובעזרת הכפית מגרדים את הקליפה. מהלימון (או הליים) מקלפים בעזרת סכין כמה חתיכות קליפה דקות, ללא החלק הלבן.  זאת הדרך הכי מהירה (וחסכונית) לקלף ג'ינג'ר|צילום: עידית נרקיס כ"ץ, טעים!2חותכים את הג'ינג'ר לקוביות, שמים בסיר עם קליפת הלימון והמים, מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה עדינה כרבע שעה. 3מוסיפים את הסוכר וממשיכים לבשל כרבע שעה נוספת, עד שהסוכר נמס לחלוטין והנוזל מצטמצם מעט. בסוף התהליך נשאר קצת פחות מליטר של נוזל. נותנים לסירופ להתקרר, מסננים ומעבירים לבקבוק או צנצנת אטומה. 4להגשה: שמים 3 כפות מהסירופ בכוס, מוסיפים קרח, פלח לימון וממלאים בסודה קרה. * הסירופ עצמו צהוב, אבל מתבהר כשמערבבים אותו. הכנתם? ספרו לנו איך יצא! המתכון באדיבות הבלוג "אוכל זה טעים"  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |