מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 כרובית בתנור עם רוטב סודיכארוחה קלילה או כתוספת משודרגת – הכרובית הזו היא המנה המושלמת למי שרוצה לשמור על איזון ועדיין להתפנק. והרוטב? פשוט מטריף. תסמכו על יונית צוקרמן צילום: יונית סולטן צוקרמן |
המצרכים :
לרוטב:
אופן ההכנה:1מבשלים את הכרובית קלות: אם היא קפואה מכסים אותה במים ומביאים לרתיחה, אם טרייה - מבשלים מכוסה במים עם כפית מלח עד לריכוך קל. מסננים. 2מחממים תנור ל-210 מעלות בטורבו גריל. 3מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית מרופדת נייר אפייה. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם ומכניסים לתנור עד הזהבה יפה. 4הרוטב: טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון או בקערה עם בלנדר מוט עד שמתקבל מרקם של ממרח. כשהכרובית מוכנה מזלפים מעליה את הרוטב או מגישים אותו בקערה לטבילה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |