פרנץ' טוסט עם ממרח שוקולד ורוטב קפה

פרוסות חלה זהובות ומתוקות עם ממרח שוקולד אגוזים ברוטב חם וממכר. קינוח קל ופשוט להכנה

צילום: יחסי ציבור

המצרכים :

לרוטב קפה:

• 1/2 1 כוסות חלב 3 אחוז
• 1 כף קפה נמס
• 6 חלמונים
• 4 כפות סוכר

לפרנץ' טוסט:

• 3 ביצים
• חצי כוס חלב
• 2 כפות סוכר
• 6 פרוסות חלה

• חבילת שוקולד אגוזים מומסת (או ממרח נוטלה)
• אבקת סוכר

1מתחילים קודם עם רוטב הקפה: מביאים לרתיחה את החלב והקפה.

2טורפים בקערה את החלמונים יחד עם הסוכר. כשהחלב רותח, שופכים אותו באיטיות על החלמונים תוך ערבוב מתמיד, ומחזירים לסיר.

3מבשלים את התערובת על אש נמוכה מאוד עד שהיא מסמיכה. מסננים ומקררים.

4ממשיכים עם הכנת הפרנץ' טוסט: טורפים יחד את הביצים, החלב והסוכר. טובלים את פרוסות החלה בבלילה ומטגנים במחבת על אש בינונית. אחרי הטיגון, מניחים את הפרוסות על נייר סופג.

5מסדרים את הלחם המטוגן בצלחת ומורחים בנדיבות מעליו את ממרח השוקולד. יוצקים מעל רוטב קפה, מעטרים באבקת סוכר ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!