סלט ירוק על ירוק

הירוק היום ירוק מאוד: עלים ירוקים, אבוקדו, מלפפונים, אפונה (אם רוצים) ועל כל זה רוטב ירוק של יוגורט עם עשבי תיבול ועוד דברים טובים. זה כל כך טעים וטוב שבוודאות אתם מכינים את זה שוב עוד השבוע

המצרכים :

לסלט:

• רבע כרוב פרוס דק
• חסה לאליק (או כל חסה אחרת שאוהבים)
• 5-8 עלי בזיליקום
• 2 מלפפונים קטנים חתוכים גס
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים גס
• חצי אבוקדו חתוך לקוביות
• חצי כוס אפונה (לא חובה)
• חופן קשיו קלוי

לרוטב

• גביע יוגורט יווני (130 גרם)
• 3 כפות מיץ לימון
• חצי שן שום כתושה
• 2 כפות שמן זית
• כפית חרדל גרגירים
• כפית דבש
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• כוס וחצי של תערובת עשבים טריים: פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, בזיליקום

1מניחים את כל מרכיבי הסלט בתוך קערה גדולה.

2מכינים את הרוטב: טוחנים במעבד מזון או בעזרת בלנדר מוט את כל חומרי מצרכי הרוטב עד לקבלת רוטב ירוק קרמי.

3יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות. בתיאבון.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

סלט ירוק על ירוק של יעל קצב. פריך, טרי, קרמי|צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!