אוכל
פלפלים ממולאים צמחונייםהשבוע רק התחיל, למי בכלל יש כוח לפגוש בשר על הצלחת? קבלו את הפלפלים הממולאים של צילה מ"מאסטר שף", עם אורז בסמטי, עדשים וירקות, שישאירו את הבטן שלכם שבעה אבל לא מתפוצצת |
המצרכים :
לרוטב:
אופן ההכנה:1משרים את העדשים בהרבה מים לשעה לפחות. 2מסירים מהפלפלים את המכסים ומנקים מגרעינים (את המכסים שומרים בצד). 3מבשלים את האורז חצי בישול כ-10 דקות במים רותחים, ומסננים. 4מחממים מחבת עם שמן קנולה. קוצצים את הבצל ומעבירים חצי ממנו למחבת. מוסיפים את העדשים הירוקות ומערבבים. מוסיפים חצי כפית פלפל שחור, את הכוסברה והפטרוזיליה, חצי כפית פפריקה אדומה מעושנת, כפית מלח וכוס מים חמים. מכסים ומבשלים עד שהם מתרככים, כרבע שעה. בודקים ומוסיפים מעט מים אם צריך. 5בינתיים פורסים את הפלפל האדום הנוסף ומגררים את הגזרים בפומפייה. מטגנים במחבת את שארית הבצל עם הפלפל, הגזר, מלח, חצי כפית פלפל שחור וחצי כפית פפריקה. 6מעבירים את הירקות מהמחבת למעבד מזון, מוסיפים ביצה ומעט סוכר, וטוחנים עד שמתקבלת משחה. 7מסננים את העדשים מנוזלים ומערבבים עם האורז ועם המשחה שקיבלנו. 8מכינים את הרוטב: מחממים מחבת, פורסים את הבצל ומשפשפים את הפרוסות עם מעט מלח ומעט סוכר (זה יעזור לו לקרמול). צורבים לרגע על המחבת. מוסיפים שמן ענבים (או שמן זית), רסק עגבניות ואת יתר תבליני הרוטב. 9ממלאים את הפלפלים בתערובת האורז והעדשים עד שלושת רבעי מגובהם וסוגרים עם המכסים ששמרנו בצד. משכיבים את הפלפלים בסיר או מחבת עמוקה עם הרוטב, ומוסיפים מים חמים עד לגובה הפלפלים. מביאים לרתיחה, סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שמוכן. * אפשר להכין את המנה גם עם אורז מלא, אבל במקרה כזה זמן הבישול יתארך משמעותית.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |