תבשיל אורז ונקניקיות במחבת אחת

ארוחה שלמה במחבת? נפלא, אנחנו תמיד בעד כאלה. אורז בסמטי, נקניקיות, פרושוטו ופלפלים מכל מיני סוגים - תאמינו לנו, הסתדרתם עם ארוחה כיפית לכל המשפחה

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

המצרכים :

• 5 כפות שמן זית
• 1 בצל, קצוץ
• 1 כוס אורז, רצוי בסמטי
• 1 חבילת נקניקיות ללא חומרים משמרים (250 גרם), פרוסות לטבעות של 2-3 ס"מ
• 100 גרם פרושוטו, חתוך לקוביות קטנות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית כורכום
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות קטנות
• חצי פלפל חריף, פרוס לטבעות דקות
• צרור פטרוזיליה, קצוץ

1מטגנים את הבצל עד הזהבה בסיר רחב או במחבת שיש לה מכסה.

2מוסיפים את האורז והנקניקים ומערבבים. מוסיפים את התבלינים והפלפלים, מערבבים שוב ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים.

3מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ-25 דקות. לאחר הבישול משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות.

4מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומגישים.