את האודישן של מנאל איסמאיל אמש (ראשון) במאסטר שף אנחנו כנראה לא נשכח בקרוב. היא נעמדה מול השופטים חזקה ואמיצה מתמיד, עם המטבח והטעמים המיוחדים והלא מתנצלים שלה בדרך להגשמת החלום הגדול. היא שיתפה איך בזמן שהתמודדה עם מחלת הסרטן, היא שמה לעצמה מטרה להחלים עבור ילדיה, ולא הצליחה להשאיר אף עין יבשה. הבוקר (שני) היא סיפרה לחדשות הבוקר על התגובות שקיבלה אחרי האודישן, ועל החלום שסוף סוף העיזה להגשים.
"לא ישנתי", הודתה איסמאיל, "זה כל כך מרגש אין לי למילים לתאר, לא ציפיתי לתגובות האלה. אחרי המחלה קיבלתי חסינות דיפלומטית, אני עושה מה שאני רוצה יחסית למה שעשיתי בעבר, אבל עדיין יש לי את הגבולות שאני לא יכולה לחרוג מהם. לפחות הגשמתי את החלום הזה ששנים רציתי לעשות אותו ולא העזתי".
מה הילדה שלך אמרה אתמול אחרי שכולם ראו את אמא מספרת על המחווה שלה כשגזרה את השיער עבורך?
"הילדה שלי מקסימה, למרות שהיא קטנה היא מבינה את החיים, אני מופתעת ממנה, יש לה הרבה חוכמת חיים. כולם היו מבסוטים וגאים, זאת הייתה המטרה שלי, בגלל זה הלכתי להתמודד, רציתי להראות להם את אמא החזקה שבשנים האחרונות ראו אותה כל הזמן חלשה, חולה ולא מרגישה טוב".
את מרגישה שאת מייצגת את המגזר?
"ברור. אנשים מסתכלים על מטבח ערבי כבישולים מאוד ספציפיים נגיד קוסה מחשי, מנסף וכל הדברים האלה. המטבח הערבי הוא מיוחד בטעמים החזקים והטובים שיש לו, הוא מטבח גדול".