סביצ'ה עם פלחי הדר ברוטב פירות הדר ריחני של רון סוריאנו
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
הנה מנה ראשונה מושלמת שהינו שמחים להכין, להגיש בגאווה וגם לאכול: סביצ'ה נהדרת של דג לברק, עם אשכוליות, תפוזים, לימון וגם פומלה שיושבת על סירופ מלא טעמים של וויסקי והדרים
למתכון: סביצ'ה עם פלחי הדר ברוטב פירות הדר ריחני של רון סוריאנו
סלט של ירקות שורש אביבי עם חתיכות לוקוס נא ברוטב הדרים של בן אביעד
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
אנחנו מחזיקים מסלטים, במיוחד מכאלה שהם רק סלט, אבל עולם ומלואו: גזר, סלק, פירות הדר, למון גראס, נענע, קוביות לוקוס, רוטב דגים, שומשום שחור ועוד המון דברים טובים בסלט אחד קיצי ונהדר
למתכון: סלט של ירקות שורש אביבי עם חתיכות לוקוס נא ברוטב הדרים של בן אביעד
חזה עוף סן ז'ק של איב ענן
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
נתחיל מהסוף: איזה יופי של צלחת! תרמילי אפונה, סנדביצ'ים עדינים של עגבניות ותפוז סיני, כרוב ניצנים וקוביות חזה עוף שנחים להם ביחד על אורז לבן וכרישה. והטעם? כן, גם הוא נפלא
למתכון: חזה עוף סן ז'ק של איב ענן
צלעות טלה מונחות על בורגול כורדי של מישה לדרמן
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
מנה משגעת משלושה חלקים שכל אחד מהם יותר טעים מהשני: צלעות טלה בציפוי עשבי תיבול, בורגול ואטריות אורז בניחוח הדרים ובאק צ'וי בחמאה וג'ינג'ר. כשכל החלקים ביחד - זאת כבר ליגה אחרת
למתכון:צלעות טלה מונחות על בורגול כורדי של מישה לדרמן
עוגיות מרציפן וגרידת תפוז של אייל גרש
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
כמה אנחנו אוהבים מרציפן? עד כדי כך שיש סכנה שנחסל את כולו לפני שנתחיל. אבל אם נצליח להתאפק - יהיו לנו עוגיות מופלאות של מרציפן-תפוז בציפוי שוקולד מריר. חצי שעה עבודה במטבח, שנים של עבודה עצמית
למתכון: עוגיות מרציפן וגרידת תפוז של אייל גרש
עוגת שוקולד תפוז עם רוטב לימון וקרם פטיסייר של אייל גרש
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
שוקולד ולימון? בהחלט כן. לא תאמינו כמה טוב קרם הלימון משתלב בטארט שוקולד תפוז נהדר. קצפת בפנים, קרם פטיסייר מבחוץ, וזהו - אנחנו באמת לא יכולים לבקש דבר
למתכון: עוגת שוקולד תפוז עם רוטב לימון וקרם פטיסייר של אייל גרש
פסטת גרידת לימון של מסימליאנו די מתאו
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
מנה שהיא כל כך קלילה ופשוטה להכנה, שלא תאמינו כמה היא טעימה: פסטה ביתית נהדרת עם שילוב של קמח לבן וקמח סולת, ברוטב חמאה לימוני ומרענן. לזה מתכוונים כשאומרים שפחות זה יותר
למתכון: פסטת גרידת לימון של מסימליאנו די מתאו
טארט טאטן מלוח עם עגבניות שרי צהובות וברבוניות כבושות של יובל סמואלוב
מתוך "מאסטר שף 5" | צילום:
מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
אם רוצים להרשים או לפנק (או פשוט חייבים לעבור שלב במאסטר שף) - זאת המנה שתעשה את העבודה: שילוב מופלא של עגבניות שרי מקורמלות, בצק דקיק ודגים כבושים שלו היו יכולים היו אומרים "וואו" בעצמם
למתכון: טארט טאטן מלוח עם עגבניות שרי צהובות וברבוניות כבושות של יובל סמואלוב
>> רוצים להישאר מעודכנים? עקבו אחרי מאסטר-שף בפייסבוק
"מאסטר שף" - ראשון ושלישי, 21:00
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן