סלט גזר בוכרי

מתעצלים לחתוך גזרים לגפרורים דקים? אתם יכולים להתכבד ולרכוש בסופר שקית של מקלות גזר מוכנים, הכל קול (על הדרך תקנו גם זרעי כוסברה כתושים)

צילום: רון יוחננוב, "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב"

המצרכים (4 מנות):

• 10 גזרים (כ-400 גרם), קלופים וחתוכים לגפרורים דקים
• חצי כוס כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק
• 5 שיני שום, קצוצות דק
• 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ דק
• 1 כפית פלפל צ'ילי אדום טרי, קצוץ דק
• 1 כפית זרעי כוסברה, כתושים (אם רוצים)
• מיץ מלימון אחד
• 3 כפות חומץ רגיל או חומץ תפוחים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית סוכר
• מלח
• פלפל שחור

1שמים בקערה בינונית את כל מרכיבי הסלט ומערבבים.

2מתבלים במלח ובפלפל שחור. מגישים.

>> המתכון מתוך "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב". 139 שקלים (במבצע: 99 שקלים).לרכישת הספר