מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

אוכל
אוכל

קממבר אפויה בבצק עלים

למראה מנה כזאת אי אפשר להישאר אדישים: שמש של בצק עלים פריך ובפנים הפתעה - ליבת גבינת קממבר נמסה ואצבעות שום לטבילה בילט אין. אמרתם אירוח בשבועות? אמרתם כזה מאפה

|mako אוכל| פורסם07:00

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהעד חצי שעה
  • זמן הכנהעשר דקות
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר חלבי

המצרכים :

  • חבילת בצק עלים מופשרת (300 גרם)
  • גליל גבינת קממבר
  • 30 גרם חמאה מומסת
  • רבע צרור פטרוזיליה, קצוץ
  • 2 שיני שום כתושות
  • ביצה טרופה להברשה

אופן ההכנה:

עוד מתכונים לשבועות

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2פורסים את בצק העלים על משטח העבודה ובעזרת צלחת חותכים 2 עיגולי בצק.

3מניחים במרכז העיגול את גבינת הקממבר ובעזרת סכין מסמנים עליה חריצים.

חותכים חריצים על הגבינהחותכים חריצים על הגבינה|צילום: יעל קצב, mako אוכל

4מכינים את רוטב השום: מערבבים בקערה חמאה, שום ופטרוזיליה.

5מברישים את הבצק בררוטב ומכסים עם עיגול בצק העלים השני.

6חורצים את בצק העלים מסביב לקממבר לרצועות של 2 סנטימטר בערך וגלגלים כל רצועה לצורת בורג.

7מברישים בביצה ומכניסים לאפייה למשך 20 דקות בערך עד להזהבה.

8בעזרת סכין פותחים את "המכסה" של הקממבר, שוברים וטובלים כל מקל בקממבר המומסת.

* אם מעוניים ב"אצבעות" יותר גדולות אפשר לקרוץ עיגולי בצק גדולים יותר ולהשתמש ביותר מחבילת בצק עלים אחת.

קממבר אפויה בבצק עליםקממבר אפויה בבצק עלים|צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון!

...טוען
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il