עוגת דבש של שומרי משקל

גם קלה וגם קלה להכנה (½2 נקודות למנה)

צילום: שומרי משקל

המצרכים (20 מנות):

• 5 ביצים מופרדות

• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס דבש קל (200 גרם)
• 2 כפות שמן
• 200 גרם מחית תפוחי עץ
• ½ 1 כוסות קמח
• כפית אבקת אפיה
• 1/2 כפית קפה שחור
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית ציפורן

לסירופ:

• כף מיץ לימון

• 70 גרם סוכר
• 3 כפות מים

1מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף קשה.

2בקערה נפרדת, מערבבים חלמונים עם הדבש, השמן, מחית תפוחי העץ, התבלינים והקפה. מערבבים היטב.

3מאחדים את תערובת הקצף עם תערובת החלמונים, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים בעדינות.

4אופים את העוגה בחום בינוני בערך 40 דקות, מצננים מעט.

5מרתיחים את כל חומרי הסירופ, מקררים מעט ויוצקים על העוגה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לראש השנה