עוגיות שקדים לימוניות נמסות בפה לפסח

ההמלצה החד משמעית של קרן אגם היא להחביא את העוגיות האלה אחרי שהן מצטננות, כי אחרת לא יישאר לכם כלום. אפשרות נוספת: לארוז בקופסה או בצנצנת ולתת למישהו שאוהבים לחג. הוא בטוח יאהב אתכם בחזרה

צילום: קרן אגם

המצרכים :

לכ-20 עוגיות:

• 200 גרם חמאה, רכה
• חצי כוס (100 גרם) סוכר לבן
• 100 גרם קורנפלור
• 250 גרם (2 וחצי כוסות) קמח שקדים/אבקת שקדים
• קליפה מגוררת מלימון אחד בינוני
• מיץ מחצי לימון בינוני
• רבע כפית מלח
• חצי כפית תמצית וניל
• כף ברנדי (לא חובה אבל מוסיף מלא)
• אבקת סוכר, לקישוט

מתכונים לפסח

קינוחים לפסח

עוד עוגיות כשרות לפסח

1מערבבים את כל המרכיבים בקערה.

2מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומחממים את התנור ל-165 מעלות.

3יוצרים מהתערובת כדורים בגודל גולה גדולה ומסדרים בתבנית באופן מרווח.

4אופים 10-13 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים לחלוטין לפני שנוגעים, אחרת הן יתפוררו.

5מקשטים באבקת סוכר ושומרים בקופסה אטומה (אני במקומכם מחביאה, אחרת לא יישאר לכם כלום).

המתנה הכי שווה לפסח: עוגיות שקדים לימוניות|צילום: קרן אגם

עוגיות שקדים לימוניות לפסח|צילום: קרן אגם

בתיאבון!