פנקייק כשר לפסח

יש הרבה מתכונים לפנקייקים כשרים לפסח, אבל המתכון של חסי סגל מהבלוג "קווין אוף קייק" היה ונשאר האחד שלנו. רוצים להבין למה? כנראה שתצטרכו לנסות אותו בעצמכם

צילום: חסי סגל, קווין אוף קייק

המצרכים :

• 150 גרם (כוס וחצי) שקדים מולבנים טחונים (אבקת שקדים)
• 3 כפות גדושות קמח תפוח אדמה
• כפית גדושה אבקת אפייה (7 גרם)
• 4 ביצים L בטמפרטות חדר
• 100 מ"ל חלב
• רבע כוס סוכר (50 גרם)
• קורט מלח
• 1 שקית סוכר וניל
• 50 מ"ל שמן או חמאה (5 כפות)

1טורפים יחד שקדים, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפייה בקערה (כדי להיפטר מגושים).

2טורפים בקערה אחרת ביצים, חלב, סוכר, מלח, סוכר וניל ושמן/חמאה.

פנקייקס לפסח. מרכיבים|צילום: חסי סגל, קווין אוף קייק

יש בועות? אפשר תכף להפוך|צילום: חסי סגל, קווין אוף קייק

פנקייק כשר לפסח. עם מייפל הכי טעים|צילום: חסי סגל, קווין אוף קייק

3מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים וטורפים לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. נותנים לתערובת לנוח 10 דקות.

4מחממים מחבת בציפוי קרמיעל הלהבה הכי נמוכהומשמנים מעט.

למתכון המלא בבלוג קווין אוף קייק

כל המתכונים לפסח

5מוזגים כמה כפות מהתערובת (ניתן להוסיף שוקולד צ’יפס), ממתינים להופעת בועות והופכים לכמה שניות. מוציאים לצלחת נקייה.