מאפינס תירס לפסח

מי שחושב שבפסח אי אפשר ליהנות ממאפינס מעולים – הגיע הזמן שיחשב מסלול מחדש. קצת קמח תירס, קצת קמח תפוח אדמה וקצת שקדים טחונים והסתדרתם על מאפינס תירס שיוציאו לכולם את העיניים (בקטע טוב)

המצרכים :

ל-12 מאפינס:

• 1 גביע (250 גרם) קוטג'
• 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה
• 100 גרם גבינה בולגרית
• 2 ביצים
• 2 כפות חמאה מומסת
• כוס וחצי גבינה צהובה מגוררת
• 1 כוס גרגירי תירס (אפשר משימורים)
• מלח
• פלפל שחור
• מעט אורגנו, טרי או מיובש
• 3 כפות קמח תירס
• 2 כפות קמח תפוח אדמה
• 2 כפות קמח שקדים
• 2 כפיות אבקת אפייה

כל המתכונים לפסח

עוד מאפים לפסח

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מערבבים בקערה את המרכיבים לפי הסדר, עד לקבלת תערובת אחידה.

3משמנים תבנית שקעים ויוצקים פנימה את הבלילה. לא ממלאים את השקעים עד למעלה אלא רק עד שלושה רבעים מגובהם.

4אופים 20-25 דקות, או עד הזהבה.

מאפינס תירס. כן כן, זה כשר לפסח|צילום: יעל קצב, mako אוכל

מאפינס תירס לפסח|צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון וחג שמח!