מיני דונאטס גבינה ללא שמרים

1 מערבבים במיקסר עם בלון הקצפה את המרגרינה, הסוכר, תמצית הווניל וקליפת הלימון. מוסיפים את הביצים ואת הגבינה הלבנה ומקציפים כ-5 דקות. מוסיפים את הקמח ומערבבים בכף עץ עד לקבלת בצק אחיד ודביק יחסית.

2 מכסים את הקערה בניילון ומעבירים למקרר לחצי שעה.

3 מוציאים את הבצק מהמקרר, מעבירים למשטח מקומח היטב ומרדדים לעובי של 1.5-2ס"מ.

4 קורצים עיגולים בעזרת חותכן עוגיות עגול, ובמרכזם קורצים עוד עיגול קטן ( את העיגולים הקטנים שמוציאים אפשר לטגן ולהגיש בפני עצמם), להיווצרות טבעות.

5 מטגנים את טבעות הדונאטס בשמן עמוק משני הצדדים עד להשחמה, ומוציאים לנייר סופג.

6 לפני ההגשה מפדרים באבקת סוכר או טובלים בשוקולד מומס.

* אפשר לשמור את הדונאטס במקרר, לחמם אותם מעט לפני ההגשה ואז לפזר אבקת סוכר.

בקרו בבלוג של אינס שילת ואפיק - תיק אוכל

>> בשבוע שעבר הכנו פאי שוקולד בתבנית מאפינס

>> מתכונים לחנוכה