ממרח שקדים או טחינה משקדים. טעים מאוד, עשיר בערכים תזונתיים כמו ברזל וסידן ומכיל שומנים איכותיים. אפשר לאכול אותו כממרח על לחם, להכין ממנו חלב שקדים או להשתמש בו במתכונים שונים במקום המרכיב השומני (בפשטידות, בעוגות ובעוגיות למשל).