רוטב חרדל על בסיס שמנת

3 שיני שום כתושות
3 כפות שמן זית
2 כפות חרדל דיז'ון גרגירים
2 כפות חרדל דיז'ון חלק
2 מכלים שמנת מתוקה
מלח ופלפל

1. מטגנים את השום הכתוש בשמן הזית.
2. מוסיפים את החרדלים והשמנת המתוקה ומבשלים כשתי דקות, עד שהרוטב מצטמצם.
3. מתבלים, טועמים ומשפרים תיבול.