מצרכים:
6 כפות שמן זית
חצי קילו עדשים שחורות
כרישה
בצל חתוך גס
גזר פרוס לטבעות
שורש סלרי חתוך לשמונה
חופן עלי סלרי
מלח
פלפל שחור גרוס
2-3 גרגרי פלפל אנגלי
2 עלי דפנה
רבע כוס יין אדום
קורט סוכר
מים/ציר עוף/ציר בקר לכיסוי 

מרק שעועית (צילום: דניאל לילה, "האוצר", על השולחן)
עשיו ויתר בשבילו על הבכורה - נזיד עדשים | צילום: דניאל לילה, "האוצר", על השולחן
אופן ההכנה: 
1. בסיר גבוה ורחב מחממים את שמן הזית,
2. חותכים את הכרישה לחצי ואז לפרוסות דקות ומכניסים לסיר.
3. מוסיפים את הבצל, השום, הגזר, שורש הסלרי ועלי סלרי. מטגנים תוך כדי ערבוב עד שהשורש מתרכך.
4. מוסיפים פלפל שחור גרוס, פלפל אנגלי ועלי דפנה. מכניסים פנימה את העדשים ושופכים רבע כוס יין אדום. 5. מתבלים בקורט סוכר ומוסיפים את המים/ציר עוף/ציר בקר עד לכיסוי. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה.
6. את המלח מוסיפים לקראת הסוף, שכן הוא עשוי למנוע מהקטניות להתרכך.

עוד מתכוני קטניות: 
מרק שעועית לבנה ובייקון
סלט חומוס ושבי תיבול