אוכל
אוכל
בשיתוף סן פלגרינו
23.05.19

ארוחת שף: שיראל ברגר

במסגרת קאזה פלגרינו אירחה השפית לארוחה פרטית אצלה בבית. כך פינקה את האורחים שלה

צילום: בן יוסטור
שיראל ברגר- מארחת סן פלגרינו
צילום: בן יוסטור

ביום שלישי (21.5) אירחה בביתה השפית שיראל ברגר ממסעדת OPA 15 אנשים מאושרים לארוחת ערב, שזכו לטעום מהמנות המיוחדות שלה ושמחו לעלות תמונות היסטריות בסטורי הפרטי שלהם.

שיראל ברגר- מארחת סן פלגרינו
צילום: בן יוסטור

למנות הפתיחה, הכינה השפית ברגר נקטרינה (זיתי פיקואל, פטרוזיליה והבנרו מותסס), שזיף (חרדל שחור, שקדים ושמיר), תפוח (קרם צנוברים מעושן, פטריות מותססות וצ'יפס תפוחי אדמה). אחריהן הגיעה מנה לרענן את החך: סורבה מלון לואיזה. 

שיראל ברגר- מארחת סן פלגרינו
צילום: בן יוסטור

למנת העיקרית היא פינקה באגס (מקדמיה, טרגון ומלפפון), שסק (טאקו תירס, אבוקדו וכוסברה), אבטיח (חמאת חזרת, נענע וזרעי חרדל) ודובדבן (קקאו, חומץ שרי ועלי שומר).

שיראל ברגר- מארחת סן פלגרינו
צילום: בן יוסטור

בזמן שהסועדים אכלו עברה השפית ברגר ביניהם להסברים על המנות המיוחדות ועל השמות המיוחדים שנתנה לכל מנה.

שיראל ברגר- מארחת סן פלגרינו

לקינוח, נהנו האורחים מגלידת קפה (ג'אנדויה ותותים) והלימון (פטל ומנטה)- שהשתלבו נהדר לצד בקבוקי סן פלגרינו שהוגשו לאורך כל הארוחה.

 

צילום: בן יוסטור
תגובות סגור
...טוען
מקרא: = תגובה ללא תוכן   = תגובה עם תוכן