כמה פעמים קרה לכם שנאלצתם להרחיק עד "חנות מתמחה" בשביל עוגה? ולא תגידו שהמוצר שהיה חסר לכם הוא לשון זיקית מסוכרת או שוקולד ספציפי מצפון-מערב אתיופיה – שקית זילוף חד פעמית, כזאת שנוח לעבוד איתה, זה כל מה שהייתם צריכים. יודעים מה, לא שקית זילוף – קמח ללחם. או מקל וניל. באמת שלא חסרות דוגמאות.
כל אופה יודע ששקית זילוף חד פעמית היא דבר שצריך להרחיק בשבילו – בדרך כלל עד ספייסס/פורשף/לגעת באוכל או כל חנות בישול "למתקדמים" אחרת. וזה, תנו לנו לומר לכם, מבאס.
אז עכשיו, אופים יקרים, המצב עומד להשתנות. לפחות אם מותג האפייה החדש, מיימונ'ס קוראים לו, יקיים את כל מה שהוא מבטיח.
186 מוצרי אפייה על מדף אחד
ההורים של המותג החדש הם הבעלים של תבליני מיימון, ומה שהם מבטיחים לנו הוא ליין של לא פחות מ-186 מוצרים לאפייה, על המדף בסופר הקרוב אליכם. יהיו שם חומרי גלם בסיסיים כמו קמח, פודינג וסירופ שוקולד מוכן, יהיו חומרי גלם למתקדמים יותר – כמו קמחים ייעודיים (ללחם, לעוגות וכו'), בצק סוכר, מטבעות שוקולד לאפייה ואבקת סוכר חום – ויהיו גם כלים, תבניות ושאר עזרים. הכל מכל וכל. האריזות יפות, ממותגות ושיקיות כמו שמקובל במקומות שהם לא ישראל (אבקת אפייה בקופסה – שמעתם פעם דבר כזה?), והמחירים? בסדר גמור, תודה. הנה כמה דוגמאות.
קמח רגיל – 6 שקלים לקילו
קמח תופח – 8 שקלים לקילו
קמח ייעודי (ללחם, לעוגות, שיפון וכו') – 8 שקלים לקילו
בצק סוכר בצבעים – 20 שקל לחצי קילו
ג'לי בטעמים – 5 וחצי שקלים ל-85 גרם
גליליות ופל למילוי – 20 שקל ל-18 יחידות
מקלות וניל – 20 שקל לשתי יחידות
שקד מולבן טחון – 9 שקלים ל-100 גרם
סוכר וניל – 6 שקלים לקופסה של 20 שקיות
אבקת אפייה - 6 שקלים לקופסה של 20 שקיות
אבקת סוכר – 2 שקלים ל-100 גרם
אבקת סוכר חום – 5 שקלים ל-100 גרם
תבנית אפייה חד פעמית בצורת לב קטן – 8 שקלים ל-3 יחידות
תבנית אינגליש קייק חד פעמית – 7 שקלים ל-4 יחידות
שקית זילוף חד-פעמית – 6 שקלים ל-5 יחידות
* בינתיים בטיב טעם, יינות ביתן, מחסני השוק, ויקטורי ומחסני להב. בקרוב ברשת מגה ובשיווק השקמה.