סלמון בסילאן ולימון על הפלנצ'ה

מנה קלילה, בריאה, טעימה וסופר צבעונית שמכינים ברבע שעה גג: סלמון במרינדה מעולה של סויה, לימון וסילאן, עולה על הפלאנצ'ה עם אספרגוס ועגבניות שרי שקיבלו נגיעה מאותה המרינדה. כמה פשוט ככה טעים

המצרכים :

• 3 יחידות (100 גרם כל אחת) של סלמון טרי ללא עצמות
• תרסיס שמן
• צרור אספרגוס
• 10 עגבניות שרי
• מעט מלח גס לפיזור

למשרה:

• 4 כפות סילאן
• מיץ מלימון שלם
• כפית פפריקה
• כפית שום גבישי
• רבע כוס רוטב סויה
• כפית פלפל שחור גרוס

1מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים בפנים את נתחי הסלמון כשעה במקרר.

2מרססים את הפלנצ'ה החמה בתרסיס שמן ומניחים את הדגים כשהעור כלפי מטה.

3טובלים את הירקות במרינדה, מניחים על הפלנצ'ה ומרססים בעוד מעט שמן. צולים 3 דקות מכל צד, להשחמה.

4מפזרים מלח גס ומגישים.