מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ביצים ממולאותנכון שביצים פחות או יותר מגיעות ממולאות בילט אין, אבל במקום לרוקן חלמון ולערבב אותו עם קצת מיונז ושמיר - כאן המילוי מקבל חיזוק של גוואקמולי - וכמה שזה הולך טוב ביחד. להגיש בהדלקת נר שני? אליפות צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako |
המצרכים :
לקישוט:
אופן ההכנה:1מבשלים את הביצים 8 דקות במים רותחים. מוציאים מהמים ומצננים במי קרח. 2קוצצים את את הבצל והכוסברה דק, ואת העגבנייה חותכים לקוביות קטנות. 3מועכים היטב את האבוקדו. 4חותכים את הביצים לרוחבן, מרוקנים את החלמונים ומועכים אותם היטב.את "סירות" החלבון מסדרים על צלחת. 5מועכים את חלמונים ומערבבים עם הירקות הקצוצים והאבוקדו. מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם, מלח ופלפל. 6ממלאים את חצאי החלבונים בממרח הגוואקמולי, מוסיפים צ'ילי ובצל ירוק לקישוט, ומגישים. >> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון  ביצים ממולאות גוואקמולי|צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, makoבתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |