המצה בריי של פסקל

מתכון נפלא לארוחת בוקר פסחית: מנה קלה ומהירה מפתיתי מצה וביצים

צילום: עודד קרני

המצרכים (1 מנות):

• מצה וחצי
• 1 ביצה
• 2 כפות מים או חלב
• מעט מלח
• שמן או תרסיס שמן

1מפוררים בקערה רחבה את המצות לפתיתים קטנים.

2יוצקים מעט מים ושופכים מיד.

3טורפים את הביצה עם המים בקערה. מוסיפים את פתיתי המצה, ממליחים ומערבבים היטב.

4מחממים את השמן במחבת, יוצקים את התערובת ומטגנים משני המצדדים.

5מגישים חם.

טיפ:

במקום חביתה אחת אפשר להכין לביבות קטנות. אפשר לבחוש את התערובת תוך כדי טיגון. מתקבלים פתיתים פריכים.