מיני דונאטס גבינה ללא שמרים

תסתכלו על היפות האלה. הייתם מאמינים שאין בהן שמרים בכלל, ושאפילו אתם יכולים להכין אותן בתוך שעה מעכשיו? לא מאמינים? נסו ותראו

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

ל-25 יחידות קטנות:

• 4 כוסות קמח תופח, ועוד קמח לקימוח משטח העבודה
• 50 גרם מרגרינה מומסת
• כוס סוכר
• כפית תמצית וניל
• חצי כפית קליפת לימון מגוררת
• 2 ביצים
• 100 גרם גבינה לבנה 5%

אופציות להגשה:

• אבקת סוכר
• שוקולד מומס
• שוקולד לבן מומס
• ריבת חלב וסוכריות

1מערבבים במיקסר עם בלון הקצפה את המרגרינה, הסוכר, תמצית הווניל וקליפת הלימון. מוסיפים את הביצים ואת הגבינה הלבנה ומקציפים כ-5 דקות. מוסיפים את הקמח ומערבבים בכף עץ עד לקבלת בצק אחיד ודביק יחסית.

2מכסים את הקערה בניילון ומעבירים למקרר לחצי שעה.

3מוציאים את הבצק מהמקרר, מעבירים למשטח מקומח היטב ומרדדים לעובי של 1.5-2ס"מ.

4קורצים עיגולים בעזרת חותכן עוגיות עגול, ובמרכזם קורצים עוד עיגול קטן ( את העיגולים הקטנים שמוציאים אפשר לטגן ולהגיש בפני עצמם), להיווצרות טבעות.

5מטגנים את טבעות הדונאטס בשמן עמוק משני הצדדים עד להשחמה, ומוציאים לנייר סופג.

6לפני ההגשה מפדרים באבקת סוכר או טובלים בשוקולד מומס.

* אפשר לשמור את הדונאטס במקרר, לחמם אותם מעט לפני ההגשה ואז לפזר אבקת סוכר.

בקרו בבלוג של אינס שילת ואפיק -תיק אוכל

>> בשבוע שעבר הכנו פאי שוקולד בתבנית מאפינס

>> מתכונים לחנוכה