קסטה מנומרת עם לוטוס

מתכון לקסטות לוטוס מנומרות וטעימות בטירוף. עם החום הזה לאף אחד לא מתחשק לעבוד יותר מדי קשה, בטח לא מול התנור, אז אם צריך הקפאה – אנחנו בעניין (ותראו כמה שהן יפות!)

המצרכים :

למלית:

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 225 גרם גבינת שמנת
• 200 גרם (1 כוס) חלב מרוכז
• 40 גרם (חצי שקית) אינסטנט פודינג וניל
• 8-10 עוגיות לוטוס

ל-16 קסטות:

• 32 עוגיות לוטוס

1מקציפים במיקסר עם וו בלון את השמנת המתוקה, גבינת השמנת, החלב המרוכז והאינסטנט פודינג במשך 1-2 דקות, עד שמתקבל קרם סמיך.

2שוברים גס לתוך הקערה את עוגיות הלוטוס ומקפלים לתוך הקרם בעזרת מרית.

3יוצקים את הקרם לתוך 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות ומיישרים.

4עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא ל-6 שעות לפחות, או ללילה שלם.

>> לעוד מתכונים עםלוטוס

5מוציאים את המלית שהפכה לגלידה מהתבניות ופורסים בסכין חמה ויבשה למלבנים בגודל עוגיות לוטוס.

6מניחים כל פרוסת גלידה בין שתי עוגיות לוטוס ומהדקים.

* אופציונלית: אפשר לטבול את הקסטה בשוקולד מומס (חצי-חצי).