פיצה על בסיס קמח מצה

מי אמר שאי אפשר לאכול פיצה טובה בחג האביב

יח``צ: יחסי ציבור

המצרכים :

לבצק

• 1 ליטר חלב
• 6 ביצים
• 1 קילוגרם קמח מצה
• חצי קילוגרם קמח תפוחי אדמה
• 10 גרם אבקת אפיה
• מלח
• 120 גרם מרגרינה מומסת

לשכבה העליונה

• רוטב עגבניות
• גבינה מגורדת
• פרוסות עגבניות, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, פטריות, בצל, פלפל ירוק ופלפל אדום
• (ניתן לגוון על פי הטעם)

1מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת מסה אחידה. 2. משרים את הבצק כשעה. 3. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית. 4. מצפים ברוטב עגבניות וגבינה ותוספות לפי הטעם. 5. אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.