אוכל
 עוף בלימון וג'ינג'רעוף בלימון מכירים? מתברר שאפשר להכין את זה בצ'יק צ'ק בבית ובלי בעיות - 20 דקות בלבד והמנה הזאת שלכם. וכשמוסיפים לה המון ג'ינג'ר וגם מרווה, אז היא בכלל הופכת להיות משהו מיוחדעידית נרקיס כ"ץ|mako אוכל| פורסם15/02/2206:01  צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל |
יש הרבה וריאציות לעוף בלימון הזה, שאנחנו כל כך אוהבים להזמין במסעדות האסייתיות (שם מכינים את המנה עם טונה סוכר, סתם שתדעו). אני בחרתי לשדך ללימון המון ג'ינג'ר וגם מרווה שמוסיפים עוד קצת טעמים מעבר לחמיצות (מבורכת). המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1חותכים את העוף לקוביות או רצועות, איך שאתם אוהבים. 2מחממים מחבת גדולה עם שמן. מוסיפים את העוף ומטגנים כ-5 דקות, עד שהוא כמעט מוכן. מעבירים לצלחת. 3מוסיפים למחבת את מיץ וגרידת הלימון, מים, כף סוכר, ג'ינג'ר ומרווה. בינתיים, מערבבים בקערה קטנה קורנפלור עם מעט מים, עד שמתקבלת תערובת מימית ולבנה. מוסיפים את מי הקורנפלור למחבת ומערבבים מיד. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב ומוסיפים את העוף שטיגנו מקודם. 4מבשלים כמה דקות עד שהרוטב מתעבה ומצטמצם. טועמים, ומוסיפים עוד כף סוכר אם הרוטב חמוץ מדי לטעמכם. 5מגישים מיד עם אורז. כמה הערות חשובות:* אני לא שמה מלח במנה, כי אצלנו בבית אוכלים אותה עם סויה, שמאזנת את החמיצות עם מליחות.* אם לא הקשבתם לי ולא הגשתם את המנה ישר אחרי שהיא מוכנה, הרוטב קצת יתמצק לכם. אפשר להוסיף למחבת קצת מים, להדליק את האש, להביא שוב לרתיחה ולהגיש. >> בשבוע שעבר הכנו סלופי פיתה>> פוקצ'ה עם פלפלים חריפים וטונה |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |