מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 טחינה סלקרוצים נורא להוסיף טחינה לתזונה של הילד? מה דעתכם לצבוע אותה באדום? הנה לכם דרך להפוך את הממרח המשובח הזה ליותר אטרקטיבי, ואפילו עוד יותר בריא מהמקור צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מקלפים את הסלק ומבשלים בסיר עם מעט מים למשך כשעה, עד שהסלק רך. מדי פעם מוסיפים עוד מעט מים, אם רואים שהם הולכים להיגמר. 2כשהסלק רך מוציאים אותו מהסיר, חותכים לקוביות ומצננים. 3מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד למרקם חלק. אם הטחינה יוצאת סמיכה מדי – אפשר להוסיף מים. 4טועמים ומתקנים תיבול. הכנתם? ספרו לנו איך יצא! *ליה שומרון פינדרהיא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |