מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
ממרח טבעוני בטעם כבדממרח טבעוני קליל להכנה וכל כך, אבל כל כך טעים. בצבע, במרקם וגם בטעם הוא מזכיר כבד קצוץ, ולכן יתאים בדיוק לסדר הפסח שלכם, או סתם כך על לחם או מצה. זהירות, סכנת התמכרות צילום: ענבל כבירי | כלי קרמיקה: שרית רשף, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים היטב מחבת ומוסיפים את שמן הזית. 2מוסיפים את הבצלים ומטגנים כ-5 דקות על אש גבוהה. מנמיכים את הלהבה לבינונית וממשיכים לטגן עוד כ-10 דקות תוך ערבוב, עד שמתקבל בצל חום יפה אך לא שרוף. מצננים. 3טוחנים את כל המרכיבים (כולל הבצל המטוגן) במעבד מזון עד לקבלת ממרח אחיד אך מעט גרגירי. אם אוהבים ממרח חלק (כמו חומוס) מוסיפים עוד מעט שמן זית בהדרגה, תוך כדי טחינה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |