פנקוטה יוגורט

1 מערבבים מים וג'לטין ומניחים בצד ל-10 דקות.

>> מתכונים לשבועות

2 שמים בסיר שמנת, סוכר ווניל ומחממים לסף רתיחה. מנמיכים את האש, מבשלים 2 דקות נוספות ומורידים מהכיריים.

3 מוסיפים את תערובת המים וג'לטין לשמנת. מערבבים היטב.

4 מוסיפים את היוגורט ומערבבים היטב.

5 יוצקים את התערובת לכלים אישיים ומעבירים לקירור ל-4-5 שעות.

פנקוטה יוגורט | צילום: בועז לביא, mako אוכל

6 לפני ההגשה מפזרים פירות מעל כל מנה ומגישים.

>> למתכונים נוספים של המחלבה מבית יצחק