חרדל ביתי

חריף ועוקצני, ופשוט מאוד להכנה

צילום: istockphoto

המצרכים :

• כוס אבקת חרדל (קונים גרגירי חרדל לבנים צהובים וטוחנים אותם, או שקונים את האבקה מוכנה)

• 2/3 כוס סוכר
• חצי כוס מים
• חצי כוס חומץ
• קורט מלח

1מערבבים את כל החומרים. 2. מחממים את התערובת על להבה בינונית עד שהיא מגיעה לסף רתיחה. 3. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות. 4. מעבירים לצנצנת מעוקרת ומצננים. * החרדל הביתי מחזיק במקרר כמה חודשים.