לחמניות שוקולד צ'יפס

1 מחממים בסיר קטן את החלב, החמאה או המרגרינה והסוכר, עד שהחמאה נמסה (חשוב לא להגיע לרתיחה).

2 מערבבים את כל המרכיבים למעט השוקולד צ'יפס, ולשים 10 דקות במיקסר עם וו לישה (או ידנית). מוסיפים את השוקולד צ'יפס וממשיכים ללוש עד שהשוקולד מתערב טוב בבצק.

3 מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים שעה.

4 מוציאים את הבצק למשטח מקומח, לשים מעט כדי להוציא את האוויר שבבצק ומחלקים ל-8 חלקים (או 10 קטנים יותר).

5 מגלגלים כל חלק ללחמנייה, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

6 מערבבים את החלמון עם החלב ומברישים את הלחמניות. מניחים לתפיחה של עוד 20 דקות, ובינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.

7 אופים 15-20 דקות, מצננים מעט ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו קראמבל בננות ושוקולד מהיר וקטלני