ביצה בקן - גרסת תפוחי האדמה

מכירים ביצה בקן, נכון? מחוררים פרוסת לחם או חלה, שופכים לשם ביצה, מטגנים וזוללים. אז קבלו גרסה טעימה אפילו יותר (יש דבר כזה?!), וכבונוס - ידידותית לנמנעים מגלוטן

עיצוב: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

ל-4 מנות:

• 3 תפוחי אדמה גדולים
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור
• 4 ביצים

1שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים ומגרדים אותם גס.

2מעבירים את תפוחי האדמה המגוררים למגבת/מטלית נייר ומייבשים אותם היטב מנוזלים.

3מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.

4אחרי שנסחטו מנוזלים, מעבירים את תפוחי האדמה המגוררים לקערה, מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים של "אוכל טוב" למייל?

5מסדרים 4 תלוליות של תפוחי האדמה על גבי נייר האפיה, יוצרים גומה באמצע כל תלולית, מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות (עדיין לא מכניסים את הביצים).

6מוציאים מהתנור, שוברים ביצה לתוך הגומה בכל אחת מהתלוליות, מחזירים לתנור ואופים 15 דקות נוספות. מגישים חם.

ביצה בקן. גרסת תפוחי אדמה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל