מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
מקלות גבינה שכיף להכין עם הילדיםמיס פטל מצאה דרך מנצחת להתניע את יום שבת: להיכנס עם הילדים למטבח, ולצאת משם אחרי חצי שעה - שמחים וזוללים מאפים חמימים. מתכון משפחתי צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
שבת בבוקר. בדרך כלל הם מעירים אותנו, כרגיל, מוקדם מדי. כשאין תכניות לאיזשהו טיול שמתחיל בנסיעה ארוכה אנחנו עוברים למוד סרט - מושיבים אותם מול הטלוויזיה בסלון ומרוויחים עוד 90 דקות של שינה. יש לי תחושה שלא אנחנו המצאנו את השיטה הזו. בשבת הזאת משהו דווקא משך אותי לצאת מהמיטה. אולי היו אלה ייסורי המצפון על עודף שעות הטלוויזיה במהלך החופש. נכנסנו למטבח, הוצאנו מצרכים והתחלנו ללוש. חצי שעה אחר כך ישבנו ביחד וטבלנו מקלות גבינה בגבינה. אין כמו פעילות משפחתית במטבח להתחיל איתה את השבת. המצרכים (15 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-200 מעלות. 2מעבדים את כל החומרים עד לקבלת כדור בצק 3מחלקים את הבצק לכדורים גודל כדור פינג-פונג, וכל כדור מגלגלים למקל. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים 12-15 דקות, להזהבה. * אפשר להחליף את האורגנו בכל עשב תיבול שאוהבים. לצביעת הבצק בירוק אפשר להוסיף כף גדושה של פסטו, ולצביעה באדום - ממרח עגבניות. למקלות פיקנטיים אפשר להוסיף שבבי צ'ילי. בקרו בבלוג של שרית -מיס פטל הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |